Makanan Sehat Orang Tiongkok untuk Kecantikan

2017-08-10 14:11:18
Editor : Azis Faradi | Sumber : Beijing Today
Jenis-jenis makanan sehat yang biasa dikonsumsi orang Tiongkok. Terutama oleh perempuan untuk mendapatkan kecantikan alami. (Istimewa)

MENURUT keyakinan, ada beberapa jenis makanan sehat bagi orang Tionghoa untuk mendapatkan kecantikan. Apa saja makanan itu?

Siapa pun, terutama orang barat untuk mendapatkan kecantikan alami, akan banyak konsumsi vitamin. Tapi beda halnya dengan orang Tiongkok. Lebih memilih makanan sehat yang sudah diwariskan turun-temurun.

Biasanya mereka menyebutkan terapi makanan. Banyak dianjurkan untuk wanita yang rentan atau khawatir dengan kecantikan tubuhnya.

Dalam ilmu pengobatan tradisional Tiongkok, ada beberapa macam makanan yang memiliki efek positif pada kecantikan wanita. Yang paling populer adalah ubi jalar, jujube atau kurma tiongkok, almond, gula merah dan goji berries, juga dikenal dengan nama wolfberries.

Ubi, dipercaya bisa melindungi kesehatan ginjal, menurut teori obat tradisional. Ginjal dan meridian dianggap sebagai salah satu elemen terpenting dalam tubuh wanita. Ubi jalar mengandung glikoprotein dan protein lain yang meningkatkan elastisitas kulit dan melawan penuaan.

Makanan ini juga diyakini membersihkan paru-paru. Sehingga layak menjadi konsumsi bagi siapa saja  yang tinggal di kota. Biasanya direbus atau dikukus, kadang juga ditusuk dan digunakan untuk membuat tanghulu manis selama musim dingin.

Berikutnya jujubes atau kurma tiongkok. Terkenal dengan nutrisinya. Sering dijadikan selai roti kukus. Bisa juga dimakan bersama bubur laba, makanan tradisional dalam Festival Laba. Bisa juga direndam dalam baijiu atau alkohol. Makanan ini populer di Tiongkok utara.

Untuk jujubes merah mengandung lebih banyak protein dan vitamin daripada yang hijau. Namun keduanya diyakini memperkaya sel darah. Di Tiongkok jujube merah banyak digunakan untuk ramuan produk kesehatan wanita.

Selanjutnya kacang almond. Memiliki dua jenis, semuanya dianggap membantu kesehatan, kecuali makan terlalu banyak. Almond manis bisa dimakan langsung sebagai sumber asam lemak tak jenuh yang baik.

Di Tiongkok populer pada saat musim panas, karena efek pemutih yang mereka kenakan. Banyaknya digunakan untuk membantu menurunkan berat badan. Bitter almond sering digunakan sebagai bahan obat batuk dan membersihkan paru-paru.

Adapun goji berry, dianggap sebagai obat berharga dan punya suplemen gizi. Diyakini dapat membantu mencerahkan mata dan menenangkan saraf.  Makanan ini mengandung karoten alami yang meningkatkan peremajaan pada kulit dan mata.  Orang biasanya menambahkan ke bubur atau teh.

Terakhir, gula merah. Pembuatannya tanpa penyulingan, sehingga mengandung semua unsur gizi tebu atau aren. Ini membantu tubuh lebih mudah menyerap unsur penting di dalam gula merah. Ada kandungan kalsium, dan zat besi. Biasanya dua hal ini suka kurang pada wanita yang sedang mengalami menstruasi.

Dalam ramuan tradisional orang-orang Tiongkok zaman dulu, gula merah dicampur dengan jahe. Membantu mengurangi rasa nyeri saat datang bulan.