Dapur Babah Elite, Tawarkan Lebih Dari Kuliner Peranakan

Selasa, 27 Maret 2018 10:25:38
Editor : Fauzi Iyabu | Reporter : Oktaviani
Beberapa menu kuliner peranakan di Dapur Babah Elite (Oktaviani)

Selain menyicipi kuliner peranakan, di Dapur Babah Elite kita juga bisa bernostalgia sambil mempelajari sejarah tempo dulu.

JAKARTA – Lagi bingung mencari tempat makan yang menawarkan kuliner peranakan sambil mengenang dan menambah pengatahuan seputar Babah di Pulau Jawa. Dapur Babar Elite merupakan jawaban yang tepat. Ya, restoran yang terletak tidak jauh dari Monumen Nasional, di kawasan yang pada zaman kolonial dulu disebut sebagai Jalan Benteng, bisa memenuhi keingian Anda bersantap sekaligus bernostalgia.

 Istilah Babah di Jawa biasanya digunakan untuk budaya keturunan campuran yang dihasilkan dari perkawinan antara pemukim Cina dan perempuan Jawa asli. Dalam kehidupan sehari-hari, budaya Babah di Jawa merupakan sebuah budaya yang hidup berdampingan, Cina, Jawa lokal dan Belanda. Tergantung dengan berbagai aspek, budaya Babah, dimana yang terkait akan berpengaruh di lingkungan sekitar.

 Menempati bangunan peninggalan masa kolonial Belanda, resto ini memiliki daya tampung hingga 200 orang, sekaligus memberikan nuansa sejarah yang kental di dalamnya. Hal ini sudah bisa terlihat begitu memasuki restoran. Pengunjung akan disambut dengan patung Buddha berwarna putih. Selain itu, terdapat pula benda- benda menarik lainnya, seperti patung Dewi KwanYin, lukisan- lukisan hingga poster iklan zaman dahulu. Desain ruangan didominasi oleh warna hijau, hitam, dan merah. Koleksi barang antik dari pemiliknya, Anhar Setjadibrata semakin menambah nuansa klasik di dalamnya.

 Sian, public relation manager Dapur Babah Elite mengatakan, Dapur Babah Elite merupakan restoran yang mengusung konsep perpaduan lintas budaya, antara China dan Jawa. Restoran yang resmi berdiri pada Desember 2004 ini menyajikan berbagai macam menu masakan. Mulai dari masakan khas Indonesia asli, hingga yang sudah mendapat pengaruh Belanda."Beberapa menu andalan kami adalah Gado-Gado Aitem, Nasi Tjampur Babah, Nasi Kare Kepiting, Beef Steak Complete Oen, dan banyak lagi," ungkapnya.

So, bagi Anda yang ingin menikmati kuliner peranakan sambil bernostalgia dan belajar sejarah, tepat rasanya jika bertandang ke Dapur Babah Elite.