Nikmatnya Sop Babi Batam di Bak Kut Teh Puri Legenda

2017-10-11 13:26:35
Editor : Azis Faradi | Reporter : Oktaviani
Makanan sop babi Batam di Bak Kut Teh Puri Legenda. (Oktaviani)

SOP babi Batam, dikenal karena rasanya khas dan mirip dengan aslinya. Jika kebetulan tertarik untuk mencicipinya bisa datang ke Bak Kut Teh Puri Legenda.

Jenis masakan sop babi, salah satu dari Chinese food, mulai menjamur di berbagai daerah, termasuk di Batam, Kepulauan Riau. Salah satu yang cukup punya nama sebagai destinasi berburu makanan jenis ini adalah Bak Kut Teh Legenda.

Masakan bak kut teh, bahkan menjadi salah satu masakan andalan di kota itu, maklum berada di perbatasan, dekatan dengan Singapura dan Malaysia.

Menurut Ayin, pemilik Bak Kut Teh Puri Legenda, belum lengkap rasanya mengunjungi Kota Batam tanpa mencicipi kelezatan dari bak kut teh.

Sesuai dengan namanya, restoran yang terletak di Batam Center ini  menyajikan potongan iga babi yang dicampur dengah teh. Perpaduan itu menjadi bumbu spesial untuk menghasilkan rasa sedap dan gurih. Sekaligus menggugah selera.

“Cara memasaknya cukup sederhana. Rebus iga babi hingga empuk, lalu campurkan bumbu khusus bak kut teh. Bawang putih utuh berukuran besar, saos tiram, dan kecap asin secukupnya. Tunggu hingga matang sekitar setengah jam,” jelas Ayin.

Untuk iga babi, sambungnya, dapat diganti atau ditambahkan dengan daging babi, usus, hati, ampela, dan lainnya sesuai selera.

“Lebih nikmat jika disajikan dalam keadaaan masih panas dan dilengkapi dengan sepiring nasi putih.”

Jika penasaran, coba saja datang langsung, dan dijamin merasakan sensasi rasa yang beda dari bak kut teh lainnya.