Yuk! Nikmati Sajian Sop Babi di Sun Fong Bak Kut Teh

Selasa, 29 Agustus 2017 09:45:06
Editor : Azis Faradi | Reporter : Nurrochmansyah
Makanan andalan di Sun Fong Bak Kut Teh, tempat nikmati sajian sop babi khas Tiongkok. Makanan populer di Malaysia dan Singapura. (Nurrochmansyah)

TEMPAT yang tepat untuk nikmati sajian sop babi di Jakarta adalah Sun Fong Bak Kut Teh. Rasanya membuat ketagihan, karena menggunakan bumbu pilihan.

Sun Fong Bak Kut Teh, adalah restoran yang menawarkan berbagai pilihan sop babi di Jakarta. Para penyuka makanan khas Tiongkok, banyak yang berduyun-duyun datang untuk nikmati sajian tersebut.  

Awalnya, makanan ini, selain di Tiongkok, banyak digemari di Malaysia dan Singapura. Dalam beberapa tahun terakhir, menjalar ke Indonesia. Seperti berdirinya Sun Fong Bak Kut Teh di Jakarta, mengusung makanan yang diadopsi dari kedua negara tersebut.

Rudi, Supervisor Sun Fong Bak Kut Teh, menjelaskan, dalam bahasa Tiongkok, sop babi yang cukup populer ini disebut juga bak kut teh, karena terdiri dari daging, tulang, dan teh.

nikmati sop babi

Di Sun Fong, katanya, ada dua jenis bak kut teh yang ditawarkan, pertama, khas Malaysia atau Kanton. Memiliki warna lebih gelap, karena berbagai obat herbal dari Tiongkok di dalam kaldunya. Kedua, bak kut teh Singapura atau Teochew, lebih bening, menonjolkan kaldu bawang putih dan merica.

“Di sini kami ada menu spesial yaitu String-tied Bak Kut Teh. Terbuat dari paha babi muda dengan daging yang lunak. Menu ini terdapat sayuran, seperti mushroom. Rasanya pun terasa manis dan gurih, berasal dari rempah-rempah pilihan,” tuturnya.

“Tak hanya itu saja, kami juga ada menu spesial lainya, Bak Kut Teh Pork Kidney yaitu ginjal pork dengan kuah tak jauh beda dengan String-tied Bak Kut Teh. Ada juga Soun Goreng Sun Fong dengan isi udang, babi, dan cumi.”

Untuk jenis minuman yang tersedia di restoran yang terletak di Ruko Elang Laut, Blok B1 No. 58-59, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara ini, seperti barley dan liang teh. Menyoal harga makanan mulai dari Rp 8 ribu hingga Rp 158 ribu, sedangkan minuman dari Rp 8 ribu sampai Rp 35 ribu. “Harga tersebut belum termasuk tax and service.”

Menurutnya, Sun Fong Bak Kut Teh selain sebagai tempat menikmati makanan sop babi, juga bisa disewa untuk gathering, arisan, serta ulang tahun. “Yang utama kami sangat menjamin kualitas makanan dan minuman.”