Petrus, Hilangkan Keraguan

2017-11-14 16:26:47
Editor : Utami Sulistiowaty | Reporter : Oktaviani
Petrus. (Dok. IndoChinaTown)

KERAGUAN dalam menjalankan bisnis pasti ada. Namun niat dan motivasi yang kuat membuat petrus bisa hilangkan keraguannya.

 

Petrus, pemilik restoran Bebek Danau, lahir di Kalimantan Barat. Setelah lulus sekolah menengah atas, memutuskan hijrah ke Jakarta. Ia tak pilih-pilih pekerjaan di Ibu Kota, pernah menjadi tenaga sales, marketing, freelance, hingga dunia properti. “Awal ke Jakarta sempat kerja dengan saudara saya di toko elektronik. Setelah itu, berbagai profesi pernah saya lakoni,” tutur penyuka berenang ini.

Dia tak merasa minder dengan pekerjaan itu. Setelah malang-melintang bekerja di perusahan orang lain, memutuskan membuka bisnis kuliner, kendati sempat merasa ragu. “Keraguan itu pasti ada, karena saya memulai bisnis ini benar-benar dari nol. Belum pernah bergelut di bidang kuliner. Saya memiliki niat dan motivasi yang kuat, segala keraguan itu terkikis dengan sendirinya,” terang Petrus.

Dia memutuskan bisnis kuliner, karena cinta dengan dunia memasak. Makanan favoritnya adalah bebek. Kedua hal itu membuatnya pilih bisnis restoran dengan makanan bebek. “Saya sering hunting bebek hingga yang kelasnya bintang lima. Dimana seporsinya bisa di atas Rp 100 ribu. Meski begitu, peminatnya tetap tinggi,” jelasnya.

Kunci sukses Petrus dalam menjalankan bisnis adalah fokus, dan motivasi jelas, sedangkan dalam bidang kuliner terus menjaga kualitas rasa makanan. “Kualiatas rasa itu nomor satu. Harus memperhatikan kebersihan, pelayanan, serta kenyamanan konsumen saat menyantap hidangan. Intinya memenuhi kepuasan customer,” pungkasnya.