Minyak bacon mungkin terlihat seperti sampah, tapi setelah itu dimasak dalam oven atau menggoreng bacon, Anda akan mendapat manfaat dari penambah rasa yang dapat Anda simpan untuk proyek memasak berikutnya. Bisa juga langsung digunakan bumbui wajan besi cor. Jika Anda pernah bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan sisa minyak bacon, Anda punya banyak pilihan. Anda bisa menggunakan sedikit lemak bacon untuk menggoreng, membuat roti jagung, atau membuat saus bacon.

Minyak bacon memiliki rasa asin dan sedikit berasap yang dapat Anda gunakan untuk menambahkan rasa umami ke sejumlah hidangan dan resep. Karena rasanya yang kental, Anda hanya perlu sedikit saja untuk membuat tumisan atau wajan telur orak-arik berikutnya.

Daging babi di penggorengan

Jika Anda tahu apa yang baik untuk Anda, Anda akan menyimpan sebagian lemak bacon.

David Watsky/CNET

Berikut cara menyimpan sisa minyak bacon dan tujuh cara luar biasa menggunakan minyak bacon di dapur.

8 cara brilian untuk menggunakan sisa lemak bacon

Simpan dengan benar

minyak bacon padat dalam wadah bacon minyak bacon padat dalam wadah bacon

Kebanyakan wadah non-logam akan meleleh atau retak saat dituangkan dengan minyak bacon panas, namun wadah bacon silikon ini tahan panas hingga 500 derajat F.

Wadah daging asap

Hal pertama yang pertama: Anda sebaiknya menyimpan minyak bacon dengan benar untuk digunakan di masa mendatang. Meskipun tidak rusak, kami tetap menyarankan untuk menyimpannya di lemari es karena mungkin ada potongan daging babi yang mengambang di dalamnya.

Simpan dalam kaleng logam dan tutupi, karena bau bacon yang menyengat dapat berpindah ke produk lain di lemari es. Jika Anda berencana menyimpannya dalam wadah kaca atau plastik, tunggu hingga minyak benar-benar dingin sebelum memindahkannya.

Itu $16 wadah bacon silikon memiliki saringan bawaan untuk mengayak potongan bacon.

Bumbui wajan besi cor

bumbu untuk wajan besi cor bumbu untuk wajan besi cor

Gunakan sedikit lemak bacon yang dicampur dengan lilin bumbu favorit Anda untuk memberi rasa pada wajan besi cor Anda.

Tyler Lizenby/CNET

Bumbu besi cor wajan adalah kunci untuk menjaga permukaan wajan tidak lengket. Melakukan hal ini secara teratur, bersamaan dengan mencuci peralatan masak besi cor dengan benar, juga akan menciptakan rasa dasar yang diberikan wajan pada makanan tertentu, seperti steak, hamburger, ayam, dan kentang goreng. Untuk membumbui dengan minyak bacon, tambahkan sedikit minyak ke lilin bumbu besi cor favorit Anda – saya suka Knap – dan lanjutkan seperti biasa.

Tambahkan rasa babi asap ke daging goreng

goreng dalam wajan goreng dalam wajan

Tambahkan satu sendok teh lemak bacon ke gorengan Anda berikutnya dan ucapkan terima kasih nanti.

Kilito Chan/Getty

Lain kali Anda menyiapkan tumisan cepat untuk makan malam, tambahkan satu sendok teh minyak bacon untuk meningkatkan rasanya. Jangan berlebihan, jika tidak hidangan akan menjadi terlalu berlemak dan rasa bacon akan mendominasi.

Tambahkan kekayaan gurih pada seporsi roti jagung atau kue kering

resep roti jagung wajan mudah resep roti jagung wajan mudah

Roti jagung akan mendapat manfaat dari sedikit sisa lemak bacon.

David Watsky/CNET

Bacon dan roti jagung adalah kombinasi ajaib lainnya. Karena roti jagung mudah kering, menambahkan satu sendok teh minyak bacon ke dalam campuran bersama mentega akan menjaga roti tetap lembab dan memiliki sedikit rasa bacon yang lezat.

Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak bacon ke dalam sekumpulan keping coklat atau kue selai kacang. Bacon cocok dengan banyak rasa lain seperti maple, coklat, dan vanilla, jadi jangan ragu untuk mencobanya dengan resep kue favorit Anda.

Buat bourbon yang dibungkus bacon

bourbon non-alkohol gratis bourbon non-alkohol gratis

Tambahkan minyak bacon ke bourbon, kocok dan bekukan. Kemudian pisahkan lemak padat dari alkohol dan dapatkan sesuatu yang istimewa.

Semangat bebas

Saya tidak tahu siapa yang mempunyai ide untuk menambahkan minyak bacon ke bourbon, tapi saya ingin membelikan mereka minuman. Alkohol penghilang lemaknya sederhana, cukup tambahkan satu atau dua ons lemak bacon cair ke dalam botol bourbon. Kocok dan sisihkan di lemari es atau freezer selama beberapa hari. Saring lemak padat dari bourbon menggunakan saringan jaring, dan Anda akan mendapatkan minuman beralkohol coklat berasap yang dapat Anda minum dengan rapi atau digunakan dalam koktail.

Gunakan lemak bacon untuk menyiapkan telur orak-arik

Telur orak-arik James Bond Telur orak-arik James Bond

Bacon dan telur? Siapa sangka?

CNET/Brian Cooley

Bacon dan telur adalah pasangan yang sama baiknya dengan dunia sarapan lainnya. Tambahkan sedikit lemak bacon ke dalam wajan yang sudah diberi mentega, lalu tambahkan telur kocok dan aduk perlahan.

Campurkan lemak bacon dengan minyak goreng lainnya untuk membakar steak atau menggoreng ayam

tiga potong daging tiga potong daging

Lain kali Anda menggoreng sepotong daging, tambahkan sedikit lemak bacon ke dalam minyak goreng.

Getty

Anda tentu tidak ingin menggunakan minyak bacon saja untuk menggoreng makanan Anda, namun Anda harus mempertimbangkan untuk menambahkan sedikit minyak goreng pilihan Anda, apakah minyak zaitun, minyak biji rami, minyak alpukat, atau lainnya.

Buat kubis Brussel yang digoreng dengan bacon

kubis Brussel kubis Brussel

Campurkan satu pon kubis Brussel dengan sedikit lemak bacon dan minyak zaitun, lalu tambahkan ke dalam penggorengan.

Brian Bennett/CNET

Kubis Brussel padat dan cocok untuk digoreng di udara. Olesi dengan sedikit lemak bacon dan masukkan ke dalam penggorengan selama 20 menit. Rasanya akan sangat enak sehingga Anda akan lupa bahwa Anda sedang makan sayur.

Buat saus untuk salad bacon

Kebanyakan saus salad membutuhkan tambahan minyak, jadi mengapa tidak menggunakan lemak bacon yang enak? Anda tentu tidak ingin menggunakan minyak bacon sebagai satu-satunya bahan lemak, tetapi campurkan sedikit minyak zaitun ke dalam resep vinaigrette favorit Anda dan Anda tidak akan menyesalinya.

Apa yang kamu jargon buat dari sisa lemak bacon

Tuangkan ke saluran pembuangan

arus keluar arus keluar

Jangan menuangkan minyak bacon ke saluran pembuangan. Ini adalah cara tercepat untuk tersumbat.

Alina Bradford/CNET

Jika Anda menuangkan sedikit saja minyak bacon ke wastafel dapur, Anda mungkin akan menelepon tukang ledeng di akhir minggu. Gemuk mengeras saat didinginkan dan dapat merusak pipa ledeng.

Kompos

keranjang dapur pabrik dengan sisa makanan di dalamnya keranjang dapur pabrik dengan sisa makanan di dalamnya

Minyak bacon tidak dapat diubah menjadi kompos yang layak.

Pabrik

Lemak bacon dan makanan berlemak lainnya tidak dapat dibuat kompos. Jauhkan dari tumpukan kompos rumah Anda atau komposter meja elektronik.

Buang ke tempat sampah selagi masih panas

Lakukan ini dan Anda akan membuat lubang di dasar kantong sampah. Ini bukan pemandangan yang menyenangkan saat Anda mencoba membuang sampah. Jika Anda akan membuangnya ke tempat sampah, tuangkan ke dalam kaleng logam dan tunggu hingga dingin sebelum membuangnya.



Sumber