Bagaimana banteng India “Krishna” merevolusi industri susu Brasil

Pada tahun 1958, raja sapi Brasil Celso Garcia Sid mengirim koboi Ildefonso dos Santos ke India untuk mencari sapi jantan yang dapat meningkatkan kualitas sapi Brasil, menurut BBC Cid sedang melihat-lihat foto ketika dia jatuh cinta dengan seekor anak sapi bernama Krishna: bulunya berwarna merah putih dan tanduknya menjuntai. Cid segera memesan pembelian banteng yang luar biasa ini. Saat itu pada tahun 1960 ketika seekor banteng ajaib dari India datang ke Brasil.

Pada saat itu, si koboi menggambarkannya sebagai “raksasa”. “Tidak ada satupun yang telah dikatakan tentang hewan ini yang dapat mengungkapkan apa pun – ini adalah raksasa,” katanya.

Menurut BBCKrishna, yang dikaruniai oleh Maharaja Bhavnagar, terbukti menjadi revolusi genetik di pasar sapi Brasil, dengan nilai tinggi dari ras Gir yang kini dianggap sebagai salah satu ras paling berharga di pasar embrio sapi. Produk susunya menyumbang 80% produksi susu Brasil. Pemerintah India bahkan meminta Brazil untuk membantu mengimpor ras tersebut kembali ke India, dimana ras tersebut hampir punah karena upaya kawin silang yang gagal.

Menurut Guilherme Sachetim, cucu Cid, Krishna merupakan titik balik dalam sejarah peternakan di Brazil. “Dia memperbaharui produksi susu di negara ini pada saat perkawinan sedarah menghambat produktivitas,” katanya.

Faktanya, kemajuan dalam teknik peningkatan genetik telah memungkinkan DNA hasil tinggi Krishna menyebar ke segala arah di seluruh Brasil. “Jutaan orang menikmati impor ini,” katanya BBC.

Warisan Gir Bull Krishna dan Celso Garcia Cid yang dilestarikan.

Kisah Krishna menghubungkan Brasil dengan warisan kejayaan peternakan sapi di India, pada masa pemerintahan Maharaja, yang menciptakan ras yang tahan terhadap serangan singa. Warisan Krishna terus membentuk industri susu Brasil, namun juga memberikan manfaat bagi jutaan orang di Amerika.

Persahabatan dengan Maharaja Bhavnagar ini, berkat sikap negara dan filantropisnya, membantu mengubah lanskap industri susu di Brasil untuk selamanya. Pada awal tahun 1960-an, dia mengunjungi peternakan Celso di Sertanopolis dan meninggalkan semua sapinya sebelum dia meninggal. Hal ini tidak hanya memperdalam persahabatan, tetapi juga menandai awal kemajuan besar dalam peternakan di Brasil.

Banteng legendaris Krishna, yang memainkan peran penting dalam proses ini, meninggalkan warisan. Setelah kematiannya, Cid membalsem tubuh Krishna dalam peti mati kaca dan mengawetkannya di rumahnya, hingga saat ini. Tanda yang diletakkan seseorang di antara kedua kaki Krishna berbunyi: ‘Apakah kamu ingin bertemu Gir? Lihat aku!” – kesaksian mengenai dampak besar sapi jantan terhadap rasnya.

Saat ini, Gir Brasil yang sempurna dapat menghasilkan susu sebanyak 20 liter sehari. Sepuluh kali lebih banyak dibandingkan sapi asli yang diimpor ke Brazil hampir seabad yang lalu, hal ini menunjukkan adanya lompatan signifikan dalam produktivitas. Namun lompatan produktivitas ini mencerminkan dampak spektakuler yang ditimbulkan oleh Krishna dan program peternakannya terhadap sektor susu dan benar-benar meningkatkan taraf hidup banyak peternak di Brasil.