Cuka sari apel merupakan salah satu barang rumah tangga biasa yang memiliki banyak kegunaan, tak heran jika menjadi tren abadi di media sosial. Anda mungkin pernah melihat video dan konten TikTok tentang banyak manfaat kesehatan dari cuka sari apel dan peretasan ACV lainnya. Hal ini membuat kami bertanya-tanya apakah semua hype seputar ACV ada benarnya, atau apakah itu hanya klaim yang dilebih-lebihkan. Lagi pula, bisakah Anda menggunakannya untuk memperkuat milik Andakesehatan dan membersihkan rumah Anda?
Cuka memilikinya cerita panjangberasal dari setidaknya 5000 SM. Banyak kegunaannya termasuk pengawetan, penyedap rasa, pengawetan dan penyembuhan. Cuka sari apel khususnya memiliki sifat antibakteri dan antioksidan, dan penelitian mendukung setidaknya beberapa klaim yang beredar mengenai manfaat kesehatannya.
Ya, cuka sari apel memiliki manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan takaran yang tepat. Hanya saja, jangan mengabaikan potensi efek samping sebelum menggunakannya untuk kesehatan Anda. Baca terus untuk mengetahui semua tentang kemungkinan manfaat kesehatan, efek samping, dan dosis terbaik cuka sari apel.
Untuk mengetahui lebih banyak konten dapur hingga kesehatan, bacalah apakah peralatan masak anti lengket Anda aman digunakan dan 11 makanan yang tidak boleh menjadi dasar diet Anda.
Apa itu cuka sari apel atau ACV?
Saat Anda menggabungkan apel, gula, dan ragi dan membiarkannya berfermentasi, maka terciptalah cuka sari apel. Selama beberapa minggu, ragi mencerna gula dan menghasilkan alkohol. Jika hal ini terjadi, bakteri alami akan mengubah alkohol menjadi asam asetat, yang merupakan asal mula bau dan rasa cuka sari apel yang menyengat.
Saat membeli cuka sari apel, Anda memiliki dua pilihan: disaring dan dipasteurisasi atau mentah dan tanpa filter. Sedimen keruh yang terkumpul di dasar botol adalah “induknya”, kombinasi bakteri dan ragi. Beberapa orang berspekulasi bahwa motherwort-lah yang memberikan manfaat kesehatan karena mengandung sejumlah kecil bakteri sehat dan probiotik.
Cuka sari apel dapat digunakan di dapur, di rumah dan untuk kesehatan Anda sebagai:
- Deodoran
- Pengawet
- Saus atau vinaigrette
- Penyedot debu
- Tonik wajah
- Bumbunya
- Mencuci buah dan sayuran
- Pembersih gigi palsu
- Membilas rambut
- Pengobatan ketombe
- Pembunuh gulma
- Obat kumur
4 Manfaat Cuka Sari Apel Bagi Kesehatan Yang Harus Anda Ketahui
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, beberapa penelitian kecil dan menengah menunjukkan hal itu manfaat cuka sari apel untuk masalah kesehatan tertentu dan sebagai potensi bantuan penurunan berat badan.
1. Dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan diabetes
Sampai 95% penderita diabetes menderita diabetes tipe 2Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Diabetes tipe 2 disebabkan oleh resistensi insulin, yang terjadi ketika “sel-sel tubuh tidak merespons insulin dengan baik, sehingga menyebabkan peningkatan kadar gula atau glukosa dalam darah,” katanya. Amelia Tiahli diet terdaftar dan pendidik diabetes di New York.
Sekalipun Anda tidak menderita diabetes, sebaiknya jaga kadar gula darah Anda dalam kisaran normal. Penelitian telah menunjukkan bahwa cuka sari apel bisa meningkatkan respon insulin DAN menurunkan kadar gula darah setelah makan.
Mengonsumsi cuka sari apel sebelum tidur juga terbukti membantu menurunkan kadar gula darah puasa setelah bangun tidur. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi ACV jika Anda menderita diabetes, terutama jika Anda sedang mengonsumsi obat karena potensi efek sampingnya.
“ACV saja tidak akan menurunkan kadar gula darah dan tidak boleh dianggap sebagai pengganti obat antidiabetes,” kata Ti.
Baca selengkapnya: Diet Atlantik: Mengapa Makan Makanan Lokal Utuh Dapat Meningkatkan Kesehatan Anda
2. Membunuh bakteri berbahaya
Mereka yang ingin mengawetkan makanan secara alami dapat mempertimbangkan untuk menggunakan cuka sari apel. Ini diketahui pembunuh patogenyang mencakup mikroorganisme seperti staphylococcus dan candida.
Cuka merupakan bahan pengawet yang populer di Korea karena dapat mencegah E.coli dan norovirus dari tumbuh dalam makanan. Menelan E. coli dapat menyebabkan keracunan makanan, namun efek bakterisida dari asam asetat yang terkandung dalam cuka sari apel dapat menyebabkan keracunan makanan. mencegah terjadinya hal tersebut.
Baca selengkapnya: 12 makanan probiotik terbaik untuk dimakan untuk kesehatan usus
3. Dapat menyebabkan penurunan berat badan
Manfaat cuka apel lainnya yang mungkin bermanfaat adalah kemampuannya yang bermanfaat penurunan berat badan. ACV yang diminum sebelum atau selama makan telah terbukti membantu mengatasi rasa kenyang (perasaan kenyang).
Dalam sebuah penelitian, peserta makan sekitar 200 hingga 275 kalori lebih sedikit ketika cuka sari apel dikombinasikan dengan makanan. Selama tiga bulan, peserta yang mengonsumsi satu hingga dua sendok makan ACV setiap hari mengalami peningkatan penurunan berat badan hingga 3,7 pon dan pengurangan jaringan lemak.
4. Dapat meningkatkan kadar kolesterol
Kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Memasukkan satu ons cuka sari apel ke dalam makanan harian Anda yang dikombinasikan dengan diet rendah kalori dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida sekaligus meningkatkan kolesterol HDL “baik”.
Mereka juga melihat orang-orang menderita diabetes tipe 2 hasil positif dalam hal kadar kolesterol total dan trigliserida setelah menambahkan setengah ons ACV ke dalam makanan Anda.
Baca selengkapnya: 7 tips menghemat uang untuk makan sehat sesuai anggaran
Potensi efek samping cuka sari apel yang harus diwaspadai
Meskipun ada manfaat menggunakan cuka sari apel, ada juga beberapa manfaatnya potensi efek samping mempertimbangkan. Keasaman yang tinggi dapat menghilangkan enamel gigi, yang tidak akan kembali lagi setelah hilang. Jika diminum tanpa dilarutkan, dapat merusak kerongkongan atau tenggorokan.
Berikut beberapa potensi efek samping cuka sari apel lainnya:
- Dapat menyebabkan hipokalemia (kalium rendah)
- Ini dapat berinteraksi dengan diuretik, insulin dan obat lain
- Dapat menyebabkan mual atau muntah
- Ini dapat melemahkan enamel gigi
- Dapat menyebabkan luka bakar pada kerongkongan (tenggorokan) atau bisul jika dikonsumsi berlebihan
Menyiram cuka sari apel dengan air atau jus tidak hanya akan membuat ACV terasa lebih enak, tetapi juga dapat mengurangi risiko kerusakan pada tenggorokan dan gigi. Menggabungkan satu atau dua sendok makan dengan salah satu bahan tersebut juga dapat menyembuhkan sakit perut.
Marisa MooreMBA, RDN, LD, seorang ahli diet terdaftar, juga menyarankan: “Penting untuk diingat bahwa tidak ada satu makanan pun yang bisa menyembuhkan penyakit. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan cuka sari apel, lakukan dengan aman dan fokus pada menjaga pola makan seimbang secara keseluruhan untuk kesehatan dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan.”
Berapa banyak cuka sari apel yang harus Anda minum per hari?
Dosis cuka sari apel tergantung pada alasan Anda menggunakannya. Secara keseluruhan, Ti menyatakan, “Saya merekomendasikan 1 sendok teh per sendok makan ACV yang diencerkan dalam 6-8 ons air hangat sebelum makan.”
Jika ingin meminumnya, encerkan dengan air atau jus atau teh kesukaan Anda. Anda juga bisa mengonsumsinya dengan menambahkannya ke masakan favorit Anda, terutama dressing, vinaigrette, atau bahkan membuat mayones sendiri.
Tersedia juga banyak minuman cuka sari apel siap pakai yang bisa membuat rasa ACV semakin nikmat. Anda bisa menemukan minuman ini dari merek seperti Bragg, Poppi, Remedy, dan Sidekick Sodas. Toko makanan kesehatan setempat dan bahkan toko kelontong mungkin menjualnya, jadi berhati-hatilah jika Anda tertarik dengan minuman cuka sari apel.
Anda juga bisa menambahkan satu atau dua cangkir ke dalam bak mandi Anda untuk mengatasi masalah kulit. Mencampur satu sendok makan ACV dengan segelas air lalu merendam kain kasa atau kapas dalam larutan tersebut akan menghasilkan kompres basah.
Untuk menggunakan cuka sari apel sebagai bilas rambut, campurkan dua sendok makan dengan segelas air, lalu tuangkan ke rambut setelah keramas. Tunggu lima menit lalu bilas. Ini bisa membuat kering, jadi gunakanlah secukupnya saja. ACV juga dapat mengiritasi kulit kepala, jadi pengenceran yang lebih lemah mungkin lebih baik.
Kesimpulan
Meskipun beberapa penelitian telah menunjukkan manfaat cuka sari apel, kita memerlukan lebih banyak penelitian untuk membuktikan secara pasti betapa bermanfaatnya ACV. Ini dapat membantu menurunkan berat badan, mengendalikan diabetes tipe 2, kadar gula darah dan kolesterol, dan juga dapat mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya dalam makanan. Meminum cuka sari apel yang tidak diencerkan dapat mengikis enamel gigi atau merusak tenggorokan Anda. Mencampur cuka sari apel dengan air atau jus sebelum diminum dapat mencegah kerusakan pada gigi dan tenggorokan. Seperti halnya obat alami lainnya, bicarakan dengan dokter Anda sebelum mencoba cuka sari apel dan lakukan uji tempel sebelum menggunakannya pada kulit Anda.
“Ingatlah bahwa manfaat menerapkan gaya hidup sehat secara keseluruhan (misalnya, pola makan bergizi dan seimbang, hidrasi yang cukup, aktivitas fisik/olahraga teratur, tidur nyenyak, manajemen stres, dll.) jauh lebih besar daripada manfaat makanan, minuman apa pun. atau suplemen,” Ti menyimpulkan. “Tidak ada perbaikan yang cepat, dan ACV jelas bukan solusi ajaib!”
