MANILA, Filipina — Sebuah penelitian di Cavite State University memperingatkan tentang penyalahgunaan antibiotik pada unggas setelah sejumlah ayam peternakan di provinsi tersebut menjadi resisten terhadap obat antimikroba, sehingga meningkatkan risiko penularan penyakit ke manusia.
Penyakit bakteri pada ayam sebagian besar ditemukan di peternakan tertentu di Barangay Tambo Malaki, Kota Indang, dan Barangay Litlit, Kota Silang, menurut penelitian yang dilakukan oleh dokter hewan dan ahli mikrobiologi Cynthia Rundina-Dela Cruz.
Berjudul “Profil Sensitivitas Antibiotik dan Gen Resistensi Antibiotik yang Dominan pada Patogen Bakteri Unggas Terpilih dari Peternakan Unggas Komersial di Dataran Tinggi Cavite,” penelitian ini dipresentasikan pada tanggal 2 Oktober di simposium Departemen Sains dan Teknologi (DOST) tentang pertanian dan sumber daya perairan serta sumber daya alam. penelitian dan pengembangan.
UNTUK MEMBACA: Agar antibiotik kita tetap bekerja
Penggunaan sembarangan
Ayam broiler yang diperiksa ditemukan telah mengembangkan resistensi antimikroba (AMR) terhadap setidaknya delapan antibiotik – salah satunya diklasifikasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) sebagai obat “pilihan terakhir”.
AMR, yang dianggap sebagai salah satu masalah kesehatan masyarakat utama di dunia, terjadi ketika bakteri, virus, dan jamur tidak lagi sensitif terhadap pengobatan – sehingga menyebabkan penyebaran penyakit dan mempersulit pengobatan, menurut WHO.
Artikel berlanjut setelah iklan ini
Salah satu penyebab utama AMR adalah penggunaan antibiotik secara sembarangan pada manusia dan bahkan pada hewan dan tumbuhan.
Artikel berlanjut setelah iklan ini
Dela Cruz mencatat dalam penelitiannya bahwa “peternak ayam di kawasan Asia Tenggara sering menyalahgunakan dan menggunakan antibiotik secara berlebihan.”
Di dataran tinggi Cavite, penelitian menemukan, prevalensi Escherichia coli (Apec) patogen unggas di Tambo Malaki adalah 25,6%, sedangkan kejadian S. enterica, salah satu spesies Salmonella, adalah 58,9%.
Ayam yang terinfeksi menunjukkan resistensi terhadap antibiotik berikut: azitromisin (53,8 persen); sefalotin dan trimethoprim-sulfamethoxazole atau TMPS (keduanya 40%); tetrasiklin (23 persen); asam amoksisilin-klavulanat (23 persen); dan ciprofloxacin, doksisiklin dan kanamisin (masing-masing 15,3 persen).
Temuan ini berarti bahwa peternakan secara acak menggunakan Colistin – yang diidentifikasi sebagai obat “pilihan terakhir” – serta TMPS, yang digunakan untuk mengobati salmonellosis, kata Dela Cruz, dekan Fakultas Kedokteran Hewan di universitas tersebut.
Ia juga mencatat bahwa “protokol biosekuriti tidak diterapkan secara ketat” di peternakan – seperti bantuan dari dokter hewan setempat yang dapat memberikan panduan mengenai penggunaan antibiotik dan penyediaan kamar mandi, toilet kendaraan, dan gerbang pembatas.
Hewan lain, seperti anjing, kucing, burung, dan kambing – yang semuanya berpotensi menjadi pembawa patogen – juga berkeliaran di peternakan, sehingga meningkatkan kemungkinan penyebaran penyakit dengan cepat.
Keamanan pangan
Pada forum yang diselenggarakan pada bulan November tahun lalu, yang memperingati Pekan Kesadaran Resistensi Antimikroba Sedunia, Departemen Kesehatan menghimbau sektor pertanian untuk menghindari penggunaan antibiotik sebagai “pendorong pertumbuhan” pada ternak, karena hal ini berkontribusi terhadap AMR, yang tidak hanya mengancam kesehatan masyarakat, namun juga mengancam kesehatan masyarakat. juga ketahanan pangan.
Apoteker Johanna Mallari-Abella, yang juga kepala penelitian di divisi farmasi departemen tersebut, memperingatkan bahwa residu antimikroba masih tertinggal di dalam daging, sehingga tidak layak untuk dikonsumsi manusia.
Bahkan sayuran yang terkontaminasi bakteri yang resistan terhadap obat pun menimbulkan risiko kesehatan, demikian peringatan dari Philippine College of Physicians tahun lalu, dan mengatakan bahwa konsumsi sayuran juga dapat menyebabkan berkembangnya AMR.
Dalam forum online baru-baru ini, pakar penyakit menular Maria Yvette Barez mengatakan bahwa “kuman super AMR” masih ada pada hewan yang terinfeksi dan pada “pupuk organik sayuran kita.”
Dia memperingatkan bahwa “serangga resisten” ini diperkirakan akan menyebabkan kematian lebih dari 10 juta orang pada tahun 2050 dan menyerukan agar kebersihan diperhatikan saat menangani daging dan sayuran.
Tidak dapat menyimpan tanda tangan Anda. Silakan coba lagi.
Langganan Anda berhasil.
“Jika tidak dibersihkan atau dicuci dengan benar, ia akan tetap berada di dalam [food] kami memakannya dan dengan cara itu kami menangkap serangga yang resisten,” katanya.
