Menguji blender bukan hanya tentang menyiapkan koktail dan menghancurkan es. Ada banyak resep lain yang membuat blender bekerja dengan baik, dan pengujian ini menunjukkan seberapa efektif setiap model dalam menangani bahan-bahan kering, besar, dan kasar.
Es
Dalam uji daya hancur murni, kami menempatkan dua cangkir es batu ke dalam setiap blender. Menghitung jumlah pulsa yang dibutuhkan untuk menghasilkan es yang halus dan hancur memberikan indikasi yang baik mengenai kekuatan pemotongan yang sebenarnya. Ketiga blender yang kami rekomendasikan di atas bekerja dengan baik.
smoothie
Resep blender klasik, smoothie buah, termasuk dalam daftar resep yang harus saya coba. Ini seharusnya tidak menjadi ujian berat bagi blender mana pun yang layak, jadi ini benar-benar tergantung pada kecepatan dan konsistensi. Untuk menyiapkan koktail uji, kami menggunakan dua gelas jus jeruk dan satu cangkir stroberi beku.
Meskipun banyak dari pengujian ini memberikan hasil yang sangat mirip, beberapa pengujian berjalan lebih cepat dibandingkan pengujian lainnya. Tidak semua blender dilengkapi dengan preset, tetapi blender yang memiliki preset hampir selalu menyertakan fungsi smoothie. Kami menggunakan mode ini bila memungkinkan. Jika tidak ada fungsi blender smoothie, kami mengikuti rekomendasi blender untuk menyiapkan smoothie. Ini biasanya memakan waktu maksimal sekitar satu menit.
Pengujian smoothie dimulai dengan stroberi beku utuh dan jus jeruk.
Ini adalah tes yang relatif mudah dan sebagian besar blender dapat menangani bahan beku dengan baik. Ada yang lebih berbusa, ada pula yang lebih berlumpur, tetapi hanya model Black & Decker yang menyisakan potongan besar stroberi beku yang tidak tercampur.
Tepung kacang dan mentega
Blender bukan hanya untuk minuman. Masih banyak kegunaan lainnya, termasuk menggiling bahan kering. Dalam pengujian bahan kering kami, kami menempatkan secangkir potongan almond (tidak dipanggang) di setiap blender dan mengaduknya hingga potongan tersebut berubah menjadi tepung halus. Ini merupakan tantangan tersendiri bagi beberapa blender, namun sebagian besar mampu melakukannya dalam waktu sekitar 10 hingga 20 denyut, dan model Hamilton Beach memberikan hasil yang jauh lebih kental.
Selai kacang adalah cerita yang berbeda. Kebanyakan blender tidak dirancang untuk jangka waktu lama dan tingkat pemrosesan yang diperlukan untuk menghasilkan mentega seperti selai almond atau selai kacang. Faktanya, banyak yang menyarankan untuk tidak menjalankan blender lebih dari beberapa menit setiap kalinya.
Tepung kacang ini agak kasar.
Hanya satu model Vitamix yang menunjukkan tanda-tanda nyata kemajuan menuju mentega almond dalam pengujian tepung kacang kami, dan efek tersebut tidak berubah sebelum mencapai konsistensi yang baik. Kebanyakan model hanya mengaduk bahan-bahan kering ke atas dan masuk ke celah-celah kelopak yang sulit dibersihkan. Jika Anda ingin membuat selai kacang, kami merekomendasikan model seperti Oster dengan peralatan pemrosesan yang disertakan, atau pengolah makanan terpisah.
Keju
Tahukah Anda bahwa blender dapat menggiling keju? Itu benar; beberapa blender dapat melakukan ini. Kami menempatkan blok keju seberat 8 ons ke dalam setiap blender dan mengaduknya hingga seluruh blok tercampur. Hal ini mengungkap beberapa pilihan desain menarik pada beberapa model. Ninja, misalnya, kehilangan satu bulatan keju karena bilah blender yang memiliki banyak tingkat membuat tidak mungkin memasukkan satu balok keju ke dalam blender. Saya harus memotongnya menjadi beberapa bagian.
Blender dapat merobek keju, dan NutriBullet ini melakukannya dalam waktu singkat; hanya empat pulsa.
Kedua model Vitamix mengalami masalah dengan pengujian khusus ini dan melubangi balok keju tanpa mengaduknya, sekaligus melelehkan sebagian keju yang terparut saat mesin memanas. Sementara itu, NutriBullet, Ninja, Instant Pot, Breville Super Q, dan Hurom Hexa semuanya berhasil memarut satu blok keju dalam waktu kurang dari lima denyut.
Adonan pancake
Jika Anda pernah melihat daftar pembuat wafel terbaik kami, tidak mengherankan jika adonan pancake muncul dalam pengujian blender kami. Meskipun saya menikmati menyalakan wajan dan membalik beberapa kue, mencampur adonan adalah ujian yang penting. Ini mengukur seberapa mudah atau sulitnya blender mencampur bahan basah dan kering.
