Kunci dari pola makan yang baik dan sehat bukanlah membuang segala sesuatu yang kita sukai dan memilih daun terdekat untuk dimakan. Yang terpenting adalah moderasi, dan saat kita mengetahui lebih banyak tentang nutrisi dan proses yang kita gunakan untuk membuat makanan lezat, kita dapat mempelajari bagaimana moderasi dapat membantu kita memastikan bahwa kita makan apa yang kita sukai sambil menyadari dampak makan berlebih dari produk-produk ini terhadap kesehatan kita. . tubuh.
Mengonsumsi makanan olahan dapat diimbangi dengan pola makan kaya sayur, buah, biji-bijian, dan protein. Namun, jika pola makan Anda didominasi oleh makanan olahan atau jika Anda tidak memasukkan produk dengan kandungan minyak lebih rendah dan kandungan serat lebih tinggi, Anda mungkin mengalami konsekuensi kesehatan yang negatif.
Tidak ada salahnya memasukkan makanan olahan ke dalam pola makan Anda dan Anda tentu tidak perlu merasa bersalah karenanya. Namun jika Anda ingin meningkatkan kesehatan, sebaiknya Anda mengonsumsi 11 makanan ini dalam jumlah sedang.
11 makanan yang dapat berdampak negatif pada kesehatan Anda
Meskipun makanan-makanan berikut ini kurang memiliki nilai gizi, fokus pada daftar ini bukan berarti menghilangkan seluruh makanan tersebut, namun lebih pada menyadari betapa sedikitnya makanan yang ditambahkan ke dalam pola makan Anda. Kami tidak menyarankan untuk sepenuhnya menghindari makanan ini karena pembatasan pola makan berpotensi memicunya gangguan makan. Intinya adalah tidak apa-apa mengonsumsi makanan dalam daftar ini, asalkan Anda juga mengonsumsi makanan padat nutrisi yang memberi Anda vitamin dan mineral yang Anda butuhkan.
Banyak dari makanan berikut ini mengandung biji-bijian olahan, lemak trans dalam jumlah tinggi, atau lemak olahan lainnya yang sulit digunakan tubuh secara efektif. Sumber makanan kehilangan banyak nutrisi penting, seperti serat makanan, yang mendukung kesehatan usus. Seiring waktu, menghilangkan banyak vitamin, mineral, dan nutrisi dari makanan utuh seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian dari tubuh Anda dapat menyebabkan kekurangan yang dapat menyebabkan gejala medis.
Roti putih
Roti tawar terbuat dari sejenis tepung roti yang diolah dari gandum. Selama pemrosesan, dedak dan kuman: bagian dari biji gandum dihilangkan. Gandum utuh umumnya berwarna lebih gelap dan padat karena mengandung lebih banyak nutrisi dan lebih banyak serat. Kedua aspek ini berdampak besar pada pencernaan dan menyediakan nutrisi yang diperlukan tubuh. Roti tawar memiliki rasa yang enak dan ringan, tetapi hanya terdiri dari endosperm biji gandum dan mengandung lebih sedikit nilai gizi. Sebaliknya, pilihlah roti gandum utuh, yang kaya akan nutrisi penting.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana karbohidrat kompleks membantu Anda tetap sehat, bacalah mengapa Anda harus makan lebih banyak karbohidrat, bukan lebih sedikit.
Keripik kentang
Banyak alasan mengapa makan terlalu banyak keripik bisa berbahaya adalah karena keripik tidak menyediakan: seimbang sumber kalori. Banyaknya minyak dan karbohidrat sederhana yang dikandungnya membuat mereka cukup tinggi kalori, namun tidak cukup kaya akan nutrisi bermanfaat seperti vitamin. Keripik bebas pengawet adalah pilihan yang baik untuk camilan lezat sesekali, namun hanya mengonsumsi keripik dalam makanan Anda akan membuat tubuh Anda ingin mendapatkan lebih banyak vitamin, protein, dan serat.
kentang goreng
Kentang goreng mengandung banyak nutrisi yang sama dengan kentang goreng, meskipun kentang dalam kentang goreng lebih banyak. Namun kerenyahan kentang goreng tidak harus berasal dari penggorengan yang banyak mengandung minyak jika Anda sering memakannya. Dalam alat penggoreng udara, lapisan minyak yang tipis (atau bahkan tanpa minyak sama sekali) masih dapat menghasilkan kentang goreng rendah garam buatan sendiri yang pada dasarnya hanya terbuat dari kentang. Jika Anda sudah memiliki cukup minyak dalam makanan Anda, ini mungkin cara yang baik untuk menikmati camilan renyah tanpa melebihi jatah harian Anda.
Ayam goreng
Ayam adalah makanan berprotein tanpa lemak yang lezat, tetapi ayam goreng yang dibumbui biasanya mengandung banyak tepung putih, minyak, dan garam. Ketiga bahan ini baik-baik saja dalam jumlah sedang, namun memilih ayam panggang atau ayam goreng dapat membantu Anda mengurangi bahan-bahan yang tidak sehat jika Anda sudah mendapatkan lebih dari jumlah yang disarankan.
Daging olahan
Secara umum, daging olahan mengandung sedikit nutrisi dan jika dikonsumsi berlebihan tidak sehat dikaitkan dengan efek medis negatif. Pengolahan daging terkadang memerlukan penambahan sisa nitrat dan nitrit dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih tinggi bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. Selain itu, natrium terkandung dalam daging olahan dalam jumlah yang cukup banyak. Jika memungkinkan, masak dan makan daging segar.
Sereal manis
Seperti halnya permen, sereal manis sering kali mengandung karbohidrat sederhana dan gula yang tinggi dibandingkan dengan kandungan protein, serat, dan vitamin yang lebih rendah. Sebagai pilihan sarapan, sereal manis juga dapat menyebabkan: penurunan kadar gula darah yang membuat Anda merasa lapar setelah makan sereal sarapan. Memilih sereal yang rendah gula dan tinggi protein dan serat, serta susu nabati atau susu, dapat membantu Anda merasa kenyang dan berenergi lebih lama.
Margarin
Margarin digunakan ketika lemak jenuh dalam mentega dianggap berbahaya bagi kesehatan kita. Namun, margarin bervariasi: di beberapa negara, lemak tersebut mengandung lemak trans berbahaya yang tidak mudah diproses oleh tubuh, dan dalam banyak kasus, lemak tersebut mengandung lemak jenuh olahan dalam jumlah yang sama. Baca labelnya atau pilih minyak yang kurang diproses, seperti minyak zaitun, untuk ditambahkan ke roti Anda jika Anda benar-benar ingin menghilangkan mentega dari makanan Anda.
Makanan pembuka beku
Semua makanan pembuka beku tidak diciptakan sama – misalnya, sayuran beku dan ayam yang dimasak terkadang mengandung sedikit bahan pengawet dan merupakan cara makan yang bagus jika Anda membutuhkan makanan yang menenangkan. Namun, untuk makanan siap saji, periksa jenis makanan dan produk lain apa yang termasuk dalam makanan tersebut, terutama jika Anda mengkhawatirkan bahan pengawet atau pewarna dalam makanan Anda.
Makaroni dan keju kotak
Meskipun beberapa merek makaroni dan keju ternama terbukti demikian kandungan bahan kimia berbahaya yang tinggi, Alasan utama mengapa mereka dianggap tidak sehat adalah banyaknya karbohidrat dan lemak sederhana serta nilai gizi yang rendah. Namun, jika Anda menyukai pasta keju, jangan putus asa: kini tersedia banyak versi yang mengandung biji-bijian, sayuran seperti kembang kol, dan bahan pengawet serta lemak dalam jumlah lebih rendah.
Makanan yang dipanggang
Kue, donat, dan makanan panggang lainnya bisa jadi lezat. Tapi mereka juga bisa diisi dengan karbohidrat sederhana dan lemak jenuh. Selain itu, mereka sangat sedikit serat, protein dan vitamin. Namun jika Anda membuat makanan panggang sendiri, Anda bisa dengan mudah membuat camilan yang memberikan lebih banyak nutrisi, baik dengan mengganti tepung terigu utuh, mentega tak jenuh, atau menambahkan buah atau parutan zucchini untuk menambah kandungan vitaminnya.
