Pembelian bahan makanan organik memang tidak semahal dulu, namun masih merupakan lonjakan harga yang signifikan dibandingkan daging non-organik menghasilkan. Jika Anda ingin membeli sebagian, namun tidak semua, produk organik, lakukanlah dengan bijak. Ada beberapa buah-buahan dan sayuran yang lebih mungkin mengandung pestisida, jadi membeli versi bebas pestisida akan memberi Anda lebih banyak keuntungan organik dan mencegah lebih banyak bahan kimia berbahaya berakhir di piring Anda.
Untuk membantu Anda memutuskan makanan apa yang harus dibeli secara organik dan apa yang harus dihindari, Kelompok Kerja Lingkungan nirlaba keamanan pangan setiap tahun menyusun daftar makanan yang paling mungkin mengandung pestisida, yang disebut “Dirty Dozen”.
Untuk melakukan hal ini, kelompok tersebut menganalisis 46.569 sampel dari 46 buah dan sayuran yang diuji oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS dan Departemen Pertanian.
Dalam studi terbaru kelompok ini, penyebab utama pestisida? Stroberi. Lebih banyak bahan kimia pertanian ditemukan dalam buah beri merah populer ini dibandingkan buah atau sayuran lain yang termasuk dalam penelitian ini.
Studi menunjukkan bahwa stroberi merupakan produk dengan risiko pestisida tertinggi.
Buah-buahan dan sayur-sayuran disebut-sebut sebagai makanan paling sehat, namun juga paling banyak terkena pestisida, yang melindungi mereka dari serangan hewan dan penyakit saat tumbuh. Faktanya, hampir tiga perempat dari seluruh produk non-organik mengandung pestisida dalam jumlah yang terdeteksi sebelum mencapai rak supermarket atau dikirimkan ke toko bahan makanan Anda, demikian temuan penelitian. tes.
Makanan yang tidak memiliki selubung alami atau kulit yang dapat dimakan, seperti apel, sayuran, dan buah beri, kemungkinan besar mengandung pestisida. Potongan produk yang kulitnya sering dihilangkan, seperti alpukat dan nanas, kecil kemungkinannya untuk terkontaminasi.
Di bawah ini Anda akan menemukan 12 makanan yang paling mungkin mengandung pestisida dan 15 makanan yang paling kecil kemungkinannya terkontaminasi.
Selusin kotor
Menurut data FDA dan USDA, makanan kemungkinan besar mengandung pestisida.
- Stroberi
- bayam
- Kangkung, kubis savoy, dan mustard
- Persik
- Buah pir
- Nektarin
- Apel
- Anggur
- Lonceng dan cabai
- Ceri
- buah beri
- Kacang hijau
Stroberi, bayam dan kangkung merupakan produk yang sebaiknya dicuci bersih sebelum dimakan.
Selusin kotor merupakan indikator yang baik untuk mengingatkan konsumen akan buah-buahan dan sayuran yang paling memerlukan pencucian menyeluruh. Bahkan bilas atau semprotan air dengan cepat menghasilkan cucian membantu.
Anda juga dapat menghindari potensi risiko besar dengan membeli buah dan sayuran organik bersertifikat yang tidak menggunakan pestisida pertanian. Mengetahui makanan mana yang lebih mungkin mengandung pestisida dapat membantu Anda memutuskan di mana harus mengeluarkan sedikit uang ekstra untuk makanan organik. Dan seperti yang saya pelajari dari analisis harga produk organik dan non-organik, ternyata harganya tidak semahal yang Anda bayangkan.
Tidak selalu ada gunanya mengeluarkan uang untuk produk organik.
Temuan lebih lanjut dari studi Dirty Dozen
- Lebih dari 90% sampel stroberi, apel, ceri, bayam, nektarin, dan anggur dinyatakan positif mengandung residu dua atau lebih pestisida.
- Secara total, 210 jenis pestisida berbeda ditemukan pada produk Dirty Dozen.
- Dari 210 jenis pestisida tersebut, lebih dari 50 jenis pestisida berbeda terdeteksi untuk setiap tanaman dalam daftar kecuali ceri.
- Kangkung, kubis savoy dan mustard, serta cabai dan cabai mengandung pestisida paling banyak dari semua tanaman – masing-masing berjumlah 103 dan 101 pestisida.
Di sisi lain, EWG menemukan 15 buah dan sayur tersebut Paling rendah kemungkinan besar mengandung pestisida.
Makanan dengan kulit pelindung yang terbentuk secara alami jauh lebih kecil kemungkinannya mengandung pestisida yang berpotensi membahayakan.
Membersihkan 15
Menurut penelitian, berikut buah dan sayur yang paling sedikit mengandung pestisida:
- Sebuah alpukat
- Jagung manis
- nanas
- Bawang
- Pepaya
- Kacang manis (beku)
- Asparagus
- Melon madu
- Kiwi
- Kubis
- Jamur
- buah mangga
- Ubi jalar
- Semangka
- Wortel
Metodologi EWG mencakup enam pengukuran kontaminasi pestisida. Analisis ini berfokus pada buah-buahan dan sayur-sayuran mana yang paling mungkin mengandung satu atau lebih pestisida, namun tidak mengukur berapa banyak pestisida tertentu yang terkandung dalam produk tertentu. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang “Dirty Dozen” EWG dalam studi yang dipublikasikan Di Sini.
