Cuka memilikinya cerita panjang, berasal dari setidaknya 5000 SM. Banyak kegunaannya termasuk pengawetan, penyedap rasa, pengawetan dan penyembuhan. Ia juga memiliki sejarah yang kaya di Mesir kuno, Cina dan Yunani sebagai bantuan kesehatan.
Cuka sari apel memiliki sifat antibakteri dan antioksidan, dan penelitian mendukung setidaknya beberapa klaim yang beredar mengenai manfaat kesehatannya.
Baca terus untuk mengetahui tentang kemungkinan manfaat kesehatan dari cuka sari apel dan dosis terbaiknya. Untuk konten dapur yang lebih bermanfaat, periksa apakah peralatan masak anti lengket Anda aman digunakan dan 11 makanan yang harus Anda makan TIDAK menjadi dasar diet Anda.
Baca selengkapnya: 12 makanan probiotik terbaik untuk dimakan untuk kesehatan usus
Apa itu cuka sari apel?
Saat Anda menggabungkan apel, gula, dan ragi dan membiarkannya berfermentasi, maka terciptalah cuka apel. Selama beberapa minggu, ragi mencerna gula dan menghasilkan alkohol. Jika hal ini terjadi, bakteri alami akan mengubah alkohol menjadi asam asetat, yang merupakan asal mula bau dan rasa cuka sari apel yang menyengat.
Saat membeli cuka sari apel, Anda memiliki dua pilihan: disaring dan dipasteurisasi atau mentah dan tanpa filter. Sedimen keruh yang terkumpul di dasar botol adalah “induknya”, kombinasi bakteri dan ragi. Beberapa orang berspekulasi bahwa motherwort-lah yang memberikan manfaat kesehatan karena mengandung sejumlah kecil bakteri sehat dan probiotik.
cuka apel dapat digunakan di dapur, di rumah dan untuk kesehatan Anda sebagai:
- Deodoran
- Pengawet
- Saus atau vinaigrette
- Penyedot debu
- Tonik wajah
- Mengasinkan
- Mencuci buah dan sayuran
- Pembersih gigi palsu
- Bilas rambut
- Pengobatan ketombe
- Herbisida
- Obat kumur
4 manfaat cuka sari apel
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, beberapa penelitian kecil dan menengah menunjukkan hal itu manfaat cuka sari apel untuk masalah kesehatan tertentu dan sebagai potensi bantuan penurunan berat badan.
Ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan diabetes
Ke 95% penderita diabetes menderita diabetes tipe 2Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Diabetes tipe 2 disebabkan oleh resistensi insulin, yaitu ketidakmampuan tubuh memproduksi insulin.
Sekalipun Anda tidak menderita diabetes, sebaiknya jaga kadar gula darah Anda dalam kisaran normal. Penelitian telah menunjukkan bahwa cuka sari apel bisa meningkatkan respon insulin DAN menurunkan kadar gula darah setelah makan.
Mengonsumsi cuka sari apel sebelum tidur juga terbukti membantu menurunkan kadar gula darah puasa setelah Bangun. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi ACV jika Anda menderita diabetes, terutama jika Anda sedang mengonsumsi obat.
Baca selengkapnya: Diet Atlantik: Mengapa Makan Makanan Lokal Utuh Dapat Meningkatkan Kesehatan Anda
Membunuh bakteri berbahaya
Mereka yang ingin mengawetkan makanan secara alami dapat mempertimbangkan untuk menggunakan cuka sari apel. Ini diketahui pembunuh patogenyang mencakup mikroorganisme seperti staphylococcus dan candida.
Cuka merupakan bahan pengawet yang populer di Korea karena dapat mencegah E.coli dan norovirus dari tumbuh dalam makanan. Menelan E. coli dapat menyebabkan keracunan makanan, namun efek bakterisida dari asam asetat yang terkandung dalam cuka sari apel dapat menyebabkan keracunan makanan. mencegah terjadinya hal tersebut.
Dapat menyebabkan penurunan berat badan
Manfaat cuka apel lainnya yang mungkin bermanfaat adalah kemampuannya yang bermanfaat penurunan berat badan. ACV yang diminum sebelum atau selama makan telah terbukti membantu mengatasi rasa kenyang (perasaan kenyang).
Dalam sebuah penelitian, peserta makan sekitar 200 hingga 275 kalori lebih sedikit ketika cuka sari apel dikombinasikan dengan makanan. Selama tiga bulan, peserta yang mengonsumsi satu hingga dua sendok makan ACV setiap hari mengalami peningkatan penurunan berat badan hingga 3,7 pon dan pengurangan jaringan lemak.
Dapat meningkatkan kadar kolesterol
Kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Memasukkan satu ons cuka sari apel ke dalam makanan harian Anda yang dikombinasikan dengan diet rendah kalori dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida sekaligus meningkatkan kolesterol HDL “baik”.
Mereka juga melihat orang-orang menderita diabetes tipe 2 hasil positif dalam hal kadar kolesterol total dan trigliserida setelah menambahkan setengah ons ACV ke dalam makanan Anda.
Baca selengkapnya: 7 tips menghemat uang untuk makan sehat sesuai anggaran
Potensi efek samping
Meskipun ada manfaat menggunakan cuka sari apel, ada juga beberapa manfaatnya potensi efek samping mempertimbangkan. Keasaman yang tinggi dapat menghilangkan enamel gigi, yang tidak akan kembali lagi setelah hilang. Jika diminum tanpa dilarutkan, dapat merusak kerongkongan atau tenggorokan.
Berikut beberapa potensi efek samping cuka sari apel lainnya:
- Dapat menyebabkan hipokalemia (kalium rendah)
- Ini dapat berinteraksi dengan diuretik, insulin dan obat lain
- Dapat menyebabkan mual atau muntah
Menyiram cuka sari apel dengan air atau jus tidak hanya akan membuat ACV terasa lebih enak, tetapi juga dapat mengurangi risiko kerusakan pada tenggorokan dan gigi. Menggabungkan satu atau dua sendok makan dengan salah satu bahan tersebut juga dapat menyembuhkan sakit perut.
Dosis cuka sari apel
Dosis cuka sari apel tergantung pada alasan Anda menggunakannya. Dua sendok teh hingga dua sendok makan adalah rekomendasi dosis umum.
Jika ingin meminumnya, encerkan dengan air atau jus atau teh kesukaan Anda. Anda juga bisa mengonsumsinya dengan menambahkannya ke masakan favorit Anda, terutama dressing, vinaigrette, atau bahkan membuat mayones sendiri.
Anda juga bisa menambahkan satu atau dua cangkir ke dalam bak mandi Anda untuk mengatasi masalah kulit. Mencampur satu sendok makan ACV dengan segelas air lalu merendam kain kasa atau kapas dalam larutan tersebut akan menghasilkan kompres basah.
Untuk menggunakan cuka sari apel sebagai bilas rambut, campurkan dua sendok makan dengan segelas air, lalu tuangkan ke rambut setelah keramas. Tunggu 5 menit lalu bilas. Ini bisa membuat kering, jadi gunakanlah secukupnya saja. ACV juga dapat mengiritasi kulit kepala, jadi pengenceran yang lebih lemah mungkin lebih baik.
Kesimpulan
Meskipun beberapa penelitian telah menunjukkan manfaat cuka sari apel, kita memerlukan lebih banyak penelitian untuk membuktikan secara pasti betapa bermanfaatnya ACV. Ini dapat membantu menurunkan berat badan, mengendalikan diabetes tipe 2, kadar gula darah dan kolesterol, dan juga dapat mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya dalam makanan. Meminum cuka sari apel yang tidak diencerkan dapat mengikis enamel gigi atau merusak tenggorokan Anda. Mencampurkan ACV dengan air atau jus sebelum diminum dapat mencegah kerusakan pada gigi dan tenggorokan. Seperti halnya obat alami lainnya, bicarakan dengan dokter Anda sebelum mencoba cuka sari apel dan lakukan uji tempel sebelum menggunakannya pada kulit Anda.
