Penggorengan udara adalah pilihan sempurna untuk membuat camilan seperti sayap ayam yang berair, kentang goreng yang renyah, dan makanan pesta lainnya. Mereka dapat melakukan ini hampir tanpa pembersihan. Namun meskipun ada penggorengan udara favorit tertentu yang Anda tahu akan selalu menjadi enak, ada beberapa hidangan yang bisa Anda masukkan dan hasilnya sangat juicy dan lezat. Anda bahkan mungkin terkejut saat mengetahui apa itu: utuh ayam panggang untuk fillet salmon dan bahkan burger dan hot dogKalau soal menyajikan hidangan ini, mulai sekarang saya hanya akan menggunakan penggorengan udara.
Dalam hal memasak dengan cepat dengan hasil berkualitas tinggi, tidak ada yang bisa mengalahkannya penggorengan udara. Ini gelombang mikro memiliki kelebihan, tetapi makanan sering kali menjadi kenyal atau panasnya tidak merata, a oven pemanggang roti mereka tidak memberikan tingkat panas yang sama untuk kerak dan pinggiran yang renyah seperti alat penggoreng udara.
Berikut tujuh masakan yang hanya akan saya goreng di Air Fryer mulai sekarang.
Ikan salmon
Hanya 8 menit di dalam penggorengan udara dan Anda akan mendapatkan salmon setengah matang yang matang sempurna.
Salmon panggang adalah hidangan sederhana dan sehat untuk makan malam tengah minggu. Tidak sulit untuk menyiapkannya di dalam oven, namun jika Anda hanya memasak untuk satu atau dua orang, waktu pemanasan akan membosankan dan Anda akan membuang banyak energi untuk makanan dalam jumlah sedikit. Salmon goreng memang enak dan cepat, tetapi hampir tidak ada cara memasak salmon di atas kompor tanpa menimbulkan kekacauan berminyak dan bau.
Saya mencoba memasak salmon panggang dengan penggorengan udara dan hasilnya sempurna dalam waktu sekitar 10 menit, termasuk waktu pemanasan. Ruang memasak yang tertutup menahan semua lemak dan bahkan menyembunyikan sebagian bau amis yang mungkin akan memenuhi ruangan.
Oke, jadi terkadang Anda mungkin melihat saya sedang melempar filet salmon panggang di bulan-bulan hangat, tetapi sudah tidak ada lagi hari-hari untuk menyeka minyak ikan dari kompor di belakang kompor.
Inilah cara melakukannya salmon goreng udara yang sempurna.
Ayam panggang
Ayam yang dipanggang dalam penggorengan bebas minyak adalah penemuan nyata.
Yang ini paling mengejutkan saya karena saya membuat ayam panggang hampir setiap hari Minggu dan senang dengan metode oven saya. Saya segera mengetahui bahwa alat penggoreng udara memberikan hasil yang lebih baik karena dapat membuat kulit menjadi coklat dengan cepat tanpa membuat daging terlalu matang. Memanggang ayam dengan air fryer membutuhkan waktu sekitar 45 menit — sekitar 15% lebih cepat daripada di oven — dan hampir tidak mungkin untuk mengacaukannya.
Berikut cara membuatnya dengan cepat ayam panggang dalam penggorengan udara.
Burger keju bacon
Dengan menggunakan air fryer, Anda bisa menyiapkan burger yang dimasak sempurna hingga medium atau medium rare.
Burger keju penggorengan udara telah menjadi makanan pokok di rumah saya. Pengecualiannya adalah musim panas, kapan memanggang sedang berjalan lancar, tetapi di bulan-bulan yang lebih dingin saya beralih ke penggorengan udara untuk membuat makanan klasik Amerika ini. Tidak hanya lebih bersih daripada menggoreng dalam wajan, tetapi burgernya tidak digoreng dengan lemaknya sendiri, sehingga Anda mendapatkan makanan yang lebih ringan dan sehat (jika Anda menyukai hal semacam itu). Anda juga bisa memasukkannya ke dalam gulungan dan beberapa potong daging babi asap Tambahkan ke burger dan Anda akan mendapatkan makanan lengkap tanpa pembersihan.
Inilah cara melakukannya membuat burger keju dari atas ke bawah dalam penggorengan udara.
Potongan daging ayam
Penggorengan udara memungkinkan Anda mendapatkan irisan daging ayam yang sempurna.
Sebelum alat penggoreng udara hadir, saya menggoreng irisan daging ayam yang dilapisi tepung roti untuk Ayam Parmesan dan resep lainnya, tetapi alat penggoreng udara melakukan pekerjaan yang sama, mengurangi kekacauan dan menghasilkan ayam goreng yang tidak terlalu berminyak.
Tonton ini: Penggorengan udara terbaik: murah vs. mahal
Saya sarankan menggunakan paha ayam tanpa tulang, yang memiliki cukup lemak untuk menahan semua panas konvektif tanpa mengering. Cukup lumuri ayam dengan telur kocok lalu lumuri tepung panir yang sudah dicampur garam, merica, dan bumbu lainnya. Panggang dengan suhu 375 derajat selama sekitar 15 menit.
Anda bisa menyemprotkan sedikit minyak pada irisan daging sebelum digoreng untuk mendapatkan kulit yang lebih renyah, tetapi hal ini tidak perlu. Saya mencoba metode yang sama dengan dada ayam; bekerja dengan baik, tetapi ada risiko lebih besar mengeringkan daging.
Steak kembang kol
Steak kembang kol yang diolah dengan air fryer telah menjadi makanan pokok di dapur saya.
Salah satu makanan favorit saya untuk dimasak di air fryer adalah kembang kol. Sepotong kembang kol adalah lauk atau hidangan utama yang sempurna dan lezat jika Anda mengikuti pola makan nabati. Cukup tuangkan minyak zaitun, garam dan merica atau bumbu pilihan Anda di atas satu atau dua irisan tebal kembang kol dan goreng di udara selama 10 atau 12 menit dengan api besar. Penggorengan udara menghasilkan kerak karamel yang indah dan memasak sayuran padat dengan cukup cepat agar bagian dalam kembang kol tidak menjadi lembek.
Sisa pizza
Sisa pizza menjadi hidup baru berkat kunjungan singkat ke penggorengan.
Meskipun tidak semua jenis makanan paling baik dipanaskan kembali dalam penggorengan udara, banyak yang melakukannya. Penggorengan udara adalah cara yang bagus untuk menyegarkan sisa makanan pizzaayam goreng, daging panggang, dan sayuran. Microwave memanaskan makanan secara tidak merata dan cenderung memberikan konsistensi yang kenyal. Penggorengan udara memberikan kehidupan kedua pada makanan melalui panas konveksi yang memastikan kerak renyah dan pemanasan merata.
Di Sini cara terbaik untuk memanaskan kembali segala jenis sisa makanan.
Hot dog
Seluruh paket sosis dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit.
Sulit untuk mengacaukan hot dog, tetapi jika Anda ingin hot dog hangus sempurna dalam waktu kurang dari lima menit tanpa pembersihan, gunakan alat penggoreng udara. Hot dog penggorengan udara semudah mungkin, dan oven super konveksi memastikan hot dog berwarna kecokelatan sempurna dalam dua atau tiga menit.
Inilah cara melakukannya hot dog dalam penggorengan udara sepanjang musim panas.
