Anda bisa memasak ayam panggang utuh dengan air fryer.
Sejauh ini, kami telah menguji lebih dari selusin alat penggoreng udara untuk menghasilkan daftar ini. Setiap alat penggoreng dinilai berdasarkan kekuatan, konsistensi, kemudahan penggunaan, desain, fitur, dan kinerja keseluruhan. Secara total, kami mencatat lebih dari 75 jam penggorengan udara.
Ada ratusan resep yang bisa Anda buat menggunakan alat penggoreng udara, namun kami tetap berpegang pada dasar-dasarnya dan berfokus pada hidangan paling populer yang diasosiasikan orang dengan alat penggoreng udara. Sayap ayam berada di urutan teratas daftar itu, tetapi kentang goreng, camilan beku, dan sayuran kental – dalam hal ini, kubis Brussel – adalah makanan pokok yang dibuat di air fryer. Sebelum memulai, kami membaca manual masing-masing model untuk mengetahui tips memasak yang benar. Kecuali ada petunjuk khusus dalam manualnya, kami menggunakan prosedur yang sama untuk setiap penggorengan, bergantung pada jenis makanan yang kami siapkan.
Cosori Lite membuat sayap yang kuat dan lezat dalam 30 menit.
Untuk sayap ayam, kami menggunakan resep dasar air fryer. Pertama, kami memanaskan penggorengan hingga 400 Fahrenheit dan memasaknya selama 25 menit dalam keranjang dengan nampan terpasang, lalu memeriksanya dan membaliknya setiap 8 menit. Sebagian besar penggorengan yang kami uji memiliki kinerja yang baik dalam pengujian sayap, meskipun beberapa, termasuk model Ninja dan Cosori Lite yang perkasa, melihat sayapnya menjadi sedikit lebih renyah seiring berjalannya waktu.
Untuk kubis Brussel, kami memanaskan oven hingga 375 Fahrenheit dan memasak selama 15 menit. Sebelum dimasak, bilas, potong kecambah menjadi dua dan tuangkan 1 sendok makan minyak zaitun. Dalam pengujian ini, beberapa oven mengalami kesulitan untuk membuat bagian luar kecambah menjadi kecoklatan, namun sebagian besar berhasil mencapainya.
Kubis Brussel yang kental adalah hidangan populer untuk menggoreng udara. Sayuran lunak dan berair seperti zucchini dan jamur bisa berubah menjadi bubur di bawah suhu panas yang menyengat.
Untuk tes gorengnya, kami memilih kentang goreng crinkle beku Alexia dan memasak 1 cangkir sesuai petunjuk penggorengan pada kemasannya. Catatan singkat: Berhati-hatilah saat memasak kentang goreng dengan air fryer karena beberapa jenis, terutama kentang goreng yang dipotong tipis, dapat dengan mudah mengering karena super konveksi. Daripada kentang goreng biasa, kami merekomendasikan kentang goreng wafel yang lebih kuat, tater tots, kentang goreng berkerut, atau irisan kentang.
Di akhir setiap pengujian, kami memeriksa seberapa merata produk dimasak, apakah produk sudah matang, dan apakah produk memiliki tingkat kerenyahan dan penggorengan yang cukup, sebanding dengan penggorengan atau penggorengan.
Kemudahan penggunaan
Selain performa memasak, selama pengujian kami mengamati dengan cermat betapa mudahnya pengoperasian penggorengan dan betapa intuitifnya tombol dan kontrolnya. Pengaturan, kontrol, dan prasetel yang terlalu rumit biasanya tidak menghasilkan peringkat tinggi, namun fitur tertentu dihargai. Semua alat penggoreng udara memiliki kontrol dasar atas suhu dan waktu memasak, meskipun beberapa alat penggoreng udara dikontrol secara digital sementara alat penggoreng udara lainnya memerlukan tombol manual sederhana. Di sana Anda akan menemukan program siap pakai untuk berbagai hidangan, seperti sayap, kentang goreng, ikan, sayuran, dan bahkan makanan yang dipanggang.
Saya menyukai lokasi panel kontrol di bagian atas alat penggoreng udara Cosori Lite.
Seberapa baik mereka memasak
Untuk melihat kinerja setiap alat penggoreng dalam kelompok pengujian ini, kami menjalankan serangkaian tiga pengujian pada setiap model. Setiap tes berfokus pada satu jenis makanan: sayap ayam, kubis Brussel, dan kentang goreng beku.
Sebagian besar penggorengan yang kami uji lulus uji kentang goreng, namun sering-seringlah memeriksanya agar tidak terlalu matang dan kering.
