EKSKLUSIF: Koki dan pemilik restoran Australia Matt Moran akan menampilkan format makanan di mana ia mengeksplorasi kehidupan pribadi selebriti seperti Richard Roxburgh melalui kacamata makanan.
Gigitan Memori dengan Matt Moran akan disiarkan di layanan SBS Food dan SBS On-Demand milik stasiun penyiaran negara SBS, dengan Moran, Big Owl Pictures dan Globe Wealth ikut memproduksi dan BBC Studios (BBCS) mendistribusikan format dan serial yang telah selesai secara internasional. Bintang seperti Elvis Dan Menyapu aktor Roxburgh, WenworthPia Miranda dan komedian Ross Noble akan hadir.
Setiap episode Gigitan Memori akan menyaksikan koki terkenal Moran menyelami kisah pribadi dan emosional orang-orang Australia yang terkenal, menjelajahi kisah hidup mereka melalui kacamata makanan. Setiap episode berpusat pada hidangan penting dari masa lalu sang tamu – hidangan yang membangkitkan kenangan kuat tentang masa kecil, keluarga, dan cinta. Hidangannya bisa sederhana, disiapkan oleh orang tersayang, atau hidangan mewah dari peristiwa yang mengubah hidup.
Pertunjukan tersebut akan mencakup segmen ‘Kotak Memori’, di mana Moran membuka bungkusan kejutan dari masa lalu sang selebriti untuk membawa mereka kembali ke tahun-tahun pembentukannya.
“Gigitan Memori bentuknya indah sekali,” kata Moran. “Melihat wajah seseorang berseri-seri ketika mereka menyantap hidangan, yang pernah disiapkan oleh orang yang mereka sayangi, dapat membawa mereka kembali ke masa lalu. Ini adalah cara yang unik dan hangat untuk berbagi hubungan antara makanan dan kenangan.”
Koki tersebut menghabiskan 30 tahun di industri makanan, menjadi penulis buku masak terlaris dan tokoh TV dalam prosesnya. Dia ikut mempresentasikan serial Nine Network Blok pemotongan pada tahun 2008 dan menjadi hakim di MasterChef Australia. Dia memiliki Chiswick Woollahra, sebuah restoran di New South Wales yang terkenal dengan filosofi “taman ke piring”.
Pembiayaan
Big Owl indie karya Shaun Murphy bekerja sama dengan Moran dan Alexandra Jakob dari perusahaan investasi global Globe Wealth untuk membuat pertunjukan tersebut. Pendanaan tersebut membuat Big Owl, Moran dan Jakob mengerjakan model produksi bersama yang inovatif untuk mengamankan pra-penjualan dari SBS. Lebih banyak uang dikumpulkan melalui kombinasi sponsor dan ekuitas swasta, dan masing-masing dari tiga mitra produksi memiliki saham dalam format tersebut.
Alexandra Jakob dan Shaun Murphy
Atas perkenan/Foto Burung Hantu Hebat
Model seperti ini menjadi semakin diperlukan di tengah ketatnya pasar bagi rantai dan produsen di seluruh dunia. Meskipun sektor improvisasi di Australia memiliki kinerja yang lebih baik dibandingkan pasar berbahasa Inggris lainnya seperti Inggris dan AS, tekanannya dirasakan di mana-mana.
Gigitan Memori akan mengudara dan disiarkan di SBS di Australia pada awal tahun 2025, dengan BBCS menjual haknya secara internasional setelah kesepakatan perwakilan awal dibuat dengan Big Owl tahun lalu.
“Sangat menarik untuk menghadirkan format makanan segar ke pasar global,” kata Murphy, produser eksekutif serial ini. “Gigitan Memori membawa kita pada perjalanan emosional melalui makanan, menghubungkan kita dengan beberapa tokoh paling dicintai di Australia dengan cara baru, dan memberi kita kesempatan untuk berhenti sejenak, melihat kembali orang-orang yang kita cintai dan menjelajahi diri kita sendiri. Gigitan Memori.”
Murphy memimpin produksi TV di Warner Bros Australia selama beberapa tahun sebelum meluncurkan Big Owl dalam kemitraan dengan grup ekuitas swasta Balance Vector, seperti yang kami ungkapkan pada Juli 2022. Ia dikenal menjalankan bisnis seperti Kamu pikir kamu siapa?program primetime bertema sejarah yang dihadiri Moran pada tahun 2021 di Australia di SBS.
Murphy juga mengarahkan produksi versi lokal dengan Penyanyi bertopeng, Sarjana, Kencan pertama, Magang Selebriti, Lajang Dan Menari dengan bintang-bintang dan memproduksi dokumen nominasi Emmy karya Stacy Peralta Crips & Bloods: Buatan Amerika.
“Kami melihat situasi dan lanskap kami di dunia TV saat ini dan mengatakan daripada bergantung pada perusahaan penyiaran atau streaming untuk menginvestasikan semua uangnya, mari kita cari cara pendanaan baru,” kata Murphy kepada Deadline hari ini. “Anda ingin menemukan cara untuk bermitra, jadi kami mendapatkan pra-penjualan dan kemudian investasi swasta dan mitra komersial untuk mengimbangi biayanya.”
Dia menambahkan bahwa format harga menengah “dibuat khusus untuk inovasi dan sangat baik untuk komersialisasi” berkat tema kekeluargaan dan elemen kulinernya. Di MIPCOM Cannes minggu lalu, banyak profesional tanpa naskah memperhatikan bagaimana perusahaan besar seperti BBCS dan ITV Studios memasarkan format yang selalu menarik seperti Tautan terlemahpertanda suasana penghindaran risiko di pasar saat ini.
Murphy, yang juga pernah memegang peran senior di Shine Australia, mencatat bahwa ini adalah “masa yang sangat aneh di dunia pertelevisian”, dengan mengatakan: “Semakin sedikit acara yang ditayangkan, tetapi ketika hal itu terjadi, persaingan akan semakin berkurang. Kuncinya adalah menemukan cara untuk mewujudkannya. Produsen harus berjiwa wirausaha, karena ada orang-orang di luar industri kita yang ingin terlibat dan akan berinvestasi jika mereka dapat menunjukkan bahwa mereka dapat menciptakan model yang lebih luas daripada sekadar TV.”
Murphy bertemu Jakob, seorang pengusaha asal Sydney yang mendirikan merek perawatan rambut BondiBoost dan kelompok pembelajaran awal Little Learning School sebelum perusahaan investasi swasta Globe Wealth tahun ini, melalui seorang teman yang bekerja di industri restoran.
Jakob, produser eksekutif lainnya Gigitan Memoriberkata: “Makanan adalah penghubung yang sangat kuat dan melalui serial ini kami dapat menemukan cerita tentang makanan yang dapat diterima oleh semua orang. Merupakan suatu kehormatan untuk bermitra dengan Shaun dan Matt untuk memungkinkan penonton berbagi tawa, air mata, dan kenangan yang terungkap di setiap gigitan.”
Gigitan Memori terungkap hari ini di SBS Upfront, di mana para pemain yang kembali juga diumumkan Persiapan bersama Adam Liaw dan seri baru Musim Panas Tanpa Akhir oleh Marion Grasby (judul sementara), serial memasak yang dibintangi oleh pencipta makanan Australia, Gadsby, yang melihat warisan Thailand dan Australia melalui kacamata makanan
